为落实中心年初重点工作部署，进一步提升食堂从业人员专业技能、规范岗位服务流程、优化餐饮服务品质，餐饮服务中心组织开展了两校区厨师技能专项考核。后勤服务集团总经理李浚、校工会办公室主任张宇婷、后勤保障部餐饮管理中心主任邢鹏举、餐饮服务中心党支部书记代述霞、各学院学生代表出席活动并担任本次考核评委。
厨师考核设置日常综合考评、现场实操考评两大板块，围绕实操技艺、菜品品质、卫生规范、服务意识等关键维度，全面检验厨师专业实操能力与综合职业素养。考核坚持以赛促学、以赛促练、以赛促优，每学期常态化开展，有效激发食堂从业人员钻研技艺、争先创优的工作热情，持续营造比学赶超、精益求精的良好氛围。本次现场实操考核共有主食、副食各岗位 46 名员工踊跃参赛，充分展现出食堂职工主动精进业务、苦练岗位技能的良好精神风貌。
实操环节采用“规定菜品 + 自选菜品”竞赛模式，参赛人员每人完成两道菜品制作，既检验基础菜品标准化烹制功底，又发掘职工创新思路与特色烹饪技艺。考核现场秩序井然、氛围热烈，参赛员工精神饱满、操作规范，从食材预处理、火候精准把控到成品摆盘造型，各个环节严谨细致、精益求精，彰显食堂队伍专业素养与创新服务能力。
此次技能考核搭建了岗位练兵、技艺切磋、交流互鉴的优质平台，切实提升食堂厨师烹饪水平与服务质量，引导全体职工以匠心守初心、以实干担使命，将育人理念融入日常餐饮保障与暖心服务全过程。下一步，餐饮服务中心将持续常态化开展技能考核与业务培训，持续推动食堂烹饪技能提质、服务品质升级，全力为全校师生营造安全放心、暖心贴心的就餐环境，以高质量餐饮保障助力学校立德树人根本任务落地见效。
