2021年4月27日，后勤工会在“五一”劳动节来临之际，特约“全国劳动模范”吴华侠老师为后勤员工做“工匠精神”报告，并进行烧麦现场制作培训工作。
吴华侠老师向后勤员工分享了她一路走来的奋斗历程。她16岁的时候从河南农村走进了北京前门都一处烧麦馆，从一名擦桌子的服务员到百年老字号第八代传人，从普通职工到烧麦总厨，从烧麦面皮只能擀20几个花褶到能擀103个。她深知餐饮是个勤行，需要手勤，眼勤，嘴勤。只有把基本功练扎实了，才能把后来包烧卖的手艺学好！她一路走来勤字当先，不怕吃苦，不怕失败、坚持传承、勇于创新从一个普普通通的打工妹成为了全国劳模，她的名字也被写进了中国非物质文化遗产名录。
在烧麦制作环节，吴华侠老师毫不藏私地教授后勤员工制作各环节技巧和注意事项，大家虚心请教并踊跃试做，现场气氛热烈有序。
本次培训不仅让后勤员工学会了烧麦制作，更重要的是每一个参加活动的后勤员工深刻感受到劳模不怕苦、不服输、潜心钻研的工匠精神。这种大工匠精神告诉我们勤能补拙、业精于勤、天道酬勤，只要肯干即使在平凡的岗位上，也能够通过自己的努力，也能像吴华侠一样成就一番事业。
