为做好夏季饮食卫生管理工作，同时确保“五一”节日期间食堂的安全稳定，结合开学以来质监部在巡查过程中发现的问题及学生的意见反馈，在中心领导统一安排下，由中心质监部牵头，部门经理、食堂负责人组成的检查小组于4月23日—28日期间，对东、西、昌平三校区食堂（餐厅）开展了安全专项检查工作。
检查的主要内容有食品安全、消防安全、生产安全、员工住宿安全、食品价格质量、服务质量等内容。
检查小组分三组分别对三校区进行了认真的检查，检查做到了面面具到，不留死角，检查过程做到严格标准、认真细致、公平公正、实事求是，检查完后进行了总结通报，对检查到的不合格项提出了整改意见，要求责任单位立即整改。
通过检查排查了安全隐患，强化了职工安全意识，为食堂的安全稳定运行起到了积极的作用。
此外，参照《餐饮服务中心节假日安全工作制度》，中心还制定了《餐饮服务中心2018年“五一”假期安全稳定工作方案》，提出了安全工作的“四个加强”要求，既：1.加强安全巡视，做好安全工作记录；2.加强信息沟通，每日汇报安全工作，每日将收尾情况拍照发送中心安全工作微信群；3.加强节假日期间的伙食质量管理，确保节日期间质价稳定；4.加强员工安全教育，坚守安全工作红线。通过“四个加强”的要求以及各部门的严格落实，做到了“五一”假期间的安全稳定无事故。
