进一步加强学生食堂夏季饮食服务保障工作,确保食堂的安全稳定,餐饮服务中心于4月16日、19日、26日分别在西校区、东校区及昌平校区组织所属食堂及职能部门员工开展了安全工作培训,培训由中心质监部经理邢鹏举主持并主讲。
培训内容有:食品安全、消防安全、生产安全、员工基本行为准则、文明服务规范及夏季饮食安全注意事项六项内容。培训会上邢经理还就社会餐饮与高校餐饮的区别及高校餐饮的公益属性进行了讲解。
培训最后,他希望全体员工牢记中心“全心全意为教学、科研和师生员工服务”的服务宗旨,倡导大家发扬主人翁精神,把餐饮中心当成自己的家,同呼吸,共成长,爱岗敬业,奉献才华,为学校的饮食服务保障工作贡献自己的力量,在平凡的岗位上练就真本领,实现自己的人生价值。
通过培训,使员工对食品安全“五四制”、“五专”要求;搞好食品卫生的关键点;消防安全的“四个知道”、“四个能力”;防火安全应注意的问题;生产安全做好“八防”,杜绝工伤;遵守文明服务规范,提高服务水平等方面的常识有了一个较为系统的了解,掌握了一些安全防护技能,强化了文明服务意识,为今后积极投入岗位工作,保障食堂安全稳定打下了良好基础。