11月25日，由北京高校伙食联合采购中心举办的“第十八届北京高校联合采购大会”在昌平区草莓博览园农业嘉年华馆举行。集团副总经理兼餐饮中心主任王中秋、生产副主任刘保生及供应部和办公室负责人参加了此次采购招标大会。中心供应部经理孔祥龙作为专家组成员代表我校参加了招标大会，对此次联合采购进行评审。
此次大会共分两个展区，采购区和新品展示区区，采购区共八大类，包括粮油类、肉类、速冻类、熟食、禽蛋类、牛羊肉、水产及副食调料。新品展示区共五大类，包括厨房设备、清洁用品、环保餐盒、果汁乳品及生态农产品。
“大会”的采购形式为：1、为供需双方提供开放式交流平台，参会企业可与学校现场沟通互动、自愿达成采购结果。2、投票订购：高校采购代表通过现场选择确认后通过微信投票的方式进行投票。3、单品竞标、竞价。竞价“标的”由高校采购代表设定，学校现场报需求，现场公布实际需求量，企业可对“标的”进行竞价，学校根据竞价结果现场订购。采购大会结束后联采中心将学校的订购信息反馈到企业，并在联采网站进行公示。
联合采购招标大会是北京各高校食品原料采购最重要的采购形式之一。参加伙食原材料联合采购招标活动，是规范食堂进货渠道、保证食品卫生安全的一项重要措施，在降低伙食原材料采购成本、增强食堂应对市场物价波动等方面发挥了重要作用。
我校餐饮中心各食堂的原材料物资主要来源于联合采购，并通过积极参加北京高校直供基地的大宗物资采购享受补贴，确保原材料食品安全的同时，努力降低原材料成本，为师生提供满意的饮食服务。
餐饮中心供稿
