为了进一步落实《后勤集团开展2016年“119”消防安全宣传月活动》和《餐饮中心关于开展安全服务质量提升月的通知文件精神》，普及员工的消防安全知识，增强员工的消防安全意识，11月23日下午，餐饮中心质监部组织东校区7个食堂，共计182名员工，在东二食堂进行了消防安全培训及演练。
这次培训由中心质监部经理崔勇主持，其主要内容有:
1、学习后勤集团及餐饮中心的相关文件精神。
2、学习五个一和三懂三会四个能力的相关内容。
3、为员工播放高校火灾事故的警示教育视频。
4、组织消防安全知识的问答及实操演练。其中消防安全的基本知识包括本单位主管安全的总负责人、校园报警电话、报警电话及在食堂发生火灾时，怎样去处理等。消防器材的使用包括灭火器的使用、消火栓的使用及灭火毯的使用。
5、清理油烟道、烟排的原因及重要性。
培训最后，崔经理告诫大家在火灾初起时，一定要沉着冷静，关键时刻要保护好生命与财产。
此次培训课程气氛活跃，效果良好，让员工更加深入的了解到消防安全的重要性，帮助员工巩固了安全工作知识，明确了在火灾突发时的职责，进一步提高了员工的安全防范意识。
餐饮中心质监部供稿
