为落实餐饮中心提出的实行开门办伙，主动接受监督的要求，西校区学生食堂于11月19日下午与20余名师生代表举办了食堂开放日活动。西校区管委会主任徐运清、后勤集团副总经理兼餐饮中心主任王中秋、后勤集团西校区综合办公室主任赵根茂等领导应邀参加了活动。活动由餐饮中心西校区经理支保俊支持。
此活动旨在为学生搭建沟通平台，疏通沟通渠道，接受学生监督，共建食堂和谐。
活动首先组织师生代表参观了化验室、监控室、餐具洗消流程、后厨烹饪间、粗细加工间、主副食加工间、主副食仓库和学生基本伙窗口饭菜高中低档菜比例落实情况。其次，由支保俊经理给师生代表介绍了学生食堂基本伙饭菜的成本构成和单菜成本核算情况。最后与师生代表进行了座谈交流，广泛征求意见和建议。
师生代表在座谈交流发言中对食堂优美的就餐环境、食品的安全和卫生、丰富的饭菜花样以及良好的员工精神面貌等方面予以了充分肯定，同时他们对学生食堂的管理和建设也提出了很好的意见和建议。中心主任王中秋和校区经理支保俊分别就学生提出的问题一一予以解答。
在座谈交流中，西区管委会主任徐运清对餐饮中心举办开放日活动的目的表示认可，对西区食堂在管理、经营、服务等方面取得的成绩予以了肯定。同时，他对西区食堂进一步加强和师生的沟通，进一步为学生办好伙食提出了要求和希望。
通过此次活动，搭建了与学生沟通的桥梁，增进了食堂的和谐。通过让同学们深入食堂，全面系统的了解餐饮中心的管理和服务工作，增强了学生对食堂的了解和理解，提高了同学们对食堂食品安全的信心。
餐饮中心办公室供稿
