在中秋、国庆双节来临之际，为保障节假日期间学生食堂的饮食服务保障工作，确保食堂的安全稳定，根据集团及中心的下半年工作安排，9月23日下午，餐饮中心西校区经理支保俊组织西校区全体员工46人在化大食堂进行了一次全面培训。（化大食堂即原西校区第二食堂，在学校和集团的大力支持下，今年暑假期间餐饮服务中心对该食堂进行了彻底装修改造，改造后的食堂环境焕然一新，优美的就餐环境、丰富的花样品种、良好的员工精神面貌以及饭菜品质的大幅提升，得到了西校区师生员工的一致好评.)
此次的培训内容有：食品安全、消防安全、生产安全、员工基本行为准则、文明服务规范。培训会上支保俊经理还就社会餐饮与高校餐饮的区别及高校餐饮的公益属性进行了讲解。培训最后，他希望全体员工牢记中心“全心全意为教学、科研和师生员工服务”的服务宗旨，倡导大家发扬主人翁精神，把餐饮中心当成自己的家，同呼吸，共成长，爱岗敬业，奉献才华，为学校的饮食服务保障工作贡献自己的力量，在平凡的岗位上练就真本领，实现自己的人生价值。
此次培训效果良好，参加培训的员工纷纷表示，通过这次全面的学习，对学校食堂的饮食服务内涵有了更加深刻的理解，对行业安全知识及行为规范也有了更加深刻的认识，对提高今后的服务质量起到了极大的促进作用。
餐饮服务中心供稿
