为进一步规范和加强学生食堂食品检测室的管理工作，促进食品检测能力的提高，根据《北京市教育系统食品安全快速检测设备使用管理办法（试行）》文件要求，6月4日上午，由北京市教委组织，北京市高校后勤研究会伙专会专家任组行，北京学校后勤事务中心、中心检测室等同志为成员的检查组到我校检查工作。
质监部经理崔勇就检测室的筹建情况、机构设置、制度建设、日常管理、自检结果及改进措施向检查组进行了汇报。随后检查组对我校食品检测实验室进行了实地检查。
检查完毕后，检查组组长北京工业大学餐饮中心主任李忠对此次检查结果进行了通报，我校得分位列检查高校的前列。检查组对我校食品安全检测工作给予了肯定，同时也对需要改进和完善的地方提出了指导性的意见。
此次检查，对提高我校学生食堂食品检测工作起到了极大地推动作用。
我校食品安全检测室成立于2013年，由餐饮服务中心自筹资金成立，隶属餐饮服务中心，由中心质监部负责管理。检测室配有一名专职检测人员，引进了餐具清洁度检测卡、农残快速检测仪、DHP-360型电热恒温培养箱、YX系列CYX-18LM型手提式压力正气灭菌器、食品安全快速检测箱、保险箱及倍肯公司的数字化食品安全质量检测系统等先进检测设备器材。实现了对食品原料、成品、厨房器具及员工个人卫生等全面检测，提高了食品安全管理的水平。
餐饮服务中心供稿
