随着夏季气温逐渐升高，为消除食品安全隐患，有效预防食物中毒和食源性疾患的发生，确保师生饮食安全，5月25日下午，餐饮服务中心组织西校区所有食堂29名员工在西二食堂大厅举办了预防食物中毒培训会。培训会由餐饮中心西校区经理支保俊主持并授课。
培训会上，支保俊老师结合图片与案例，就食品卫生安全的采购索证、环境卫生、交叉污染、食品存放、个人卫生、留样等几个关键环节进行了详细的讲解，并对近期检查当中发现的隐患提出了整改措施。
培训内容生动、实用，培训过程中员工积极回答提问，课堂氛围活跃。通过此次培训，对员工进一步了解食品卫生安全常识、提高安全意识起到了积极的推动作用。
餐饮服务中心供稿
