为提高员工消防安全责任意识及应急处理突发事件的能力，5月20日，餐饮中心组织东校区食堂新入职员工及班组长以上人员100余人进行了消防知识培训及演习。中心特邀保卫处防火科姜厚栋科长进行培训和指导，集团监察部部长孙庆全应邀出席，中心质监部经理崔勇及质检员参加了培训，培训由中心支部书记王中秋主持。
培训开始前，王中秋书记对新员工强调了此次演习的意义和重要性。并代表中心对保卫处及集团领导对此次演习的关心表示感谢。
随后，姜厚栋科长结合餐饮行业特点，就食堂后厨消防安全、用燃气和用电安全及员工宿舍消防安全向大家做了详细的讲解，并介绍和演示了干粉灭火器、灭火毯、消防栓的使用方法。讲解完毕后，东校区一食堂副主任刘振东组织几名员工进行了油锅灭火演练。通过预案演练，使员工真实的感受和了解到了扑救初期火灾的及时性和关键要素。
通过此次理论培训与实战演习相结合的培训，大大提高了新入职员工的消防安全意识和应对突发事件的能力，达到了预期效果。
餐饮中心供稿
