近年来，随着食品安全问题的不断曝光，学校的饮食安全牵动着每一位师生的神经，舌尖上的安全成为同学们广泛关注的热点话题。为了加强学校食堂的食品卫生监督，继续落实中心“开门办伙、主动接受监督”的办伙理念， 10月25日、11月2日，餐饮服务中心分别在西、东校区组织40余名学生代表开展了食堂开放日活动。活动由后勤集团副总经理兼餐饮中心主任王中秋、西校区经理支保俊分别主持。
开放日活动得到了各学院、部处领导的重视，国资处李学斌副处长、校办张译丹老师、宣传部魏常林老师、学工办刘禧昆老师、研究生院文学老师，西校区管委许运清主任、康喜军老师，西区保卫科赵春来老师,西区综合办赵根茂主任分别参加了两校区的活动。
活动分为交流座谈和实地参观两大环节。
在东校区交流座谈环节中，王总向大家详细介绍了中心整体伙食工作和各个食堂的基本情况，包括占地面积，可容纳人数，餐厅营业时间，结构组成，经营特色等信息。同时，他表示餐饮服务中心十分注重食品安全的监管，通过加强食品安全检测、建立食品安全管理制度、运用危害分析关键控制点进行饮食安全管理、加强日常质监工作、建立食品安全三级监管机制以及加强外包食堂管理制度等措施，全力保证师生的饮食安全。介绍完食堂基本情况之后，他认真听取了在座的老师同学对食堂目前的经营模式，菜品种类、质量、价格等方面提出的意见和建议，对提出的问题和意见，与对相关食堂负责人进行了讨论并现场给出了指导意见。
实地参观环节中，大家依次参观了原材料贮存间、米饭生产线、餐具洗消间、视频监控室、食品安全检测室、食堂后厨加工及明档售卖间，每个参观环节都有部门负责人专门讲解，力求让每一位参观的同学都能对食堂工作有一个全面的了解。
通过此次活动，不仅使同学们对餐饮中心各环节的工作流程和管理监督体制有了清晰、深刻的认识，同时也对于食堂目前存在的问题进行了及时的反馈，切实增强了师生对于学校食堂的监督，督促食堂加强食品安全管理，保障食品卫生安全，也更加坚定了同学们对食堂食品安全工作的信心。
接下来，餐饮中心北校区也将举办食堂开放日活动，请北区师生关注并参观新食堂。
