为了做好"一带一路"高峰论坛期间安全保障工作及食堂夏季饮食卫生安全工作，营造安全有序、稳定和谐的校园氛围。餐饮服务中心在集团的安全工作要求下，组织各部门积极开展各项安全培训。
5月11日下午，分别由中心质监部牵头进行食品安全、消防安全培训；保障部牵头进行生产安全培训。此次培训覆盖东校区所有食堂200余名员工。
在食品安全培训环节，朝阳区和平街食品药品监督所李伟所长结合夏季饮食安全，进行了《预防食物中毒十大要点》的专题讲座。讲座涉及的要点有：原材料采购验收、食品加热、生熟分开、清洗消毒、食品存放、人员健康、个人卫生、环境卫生、扁豆加工、严把亚硝酸盐关。通过重点介绍，进一步加强了食堂员工的夏季食品安全意识，对大家起到了非常好的警醒和促进作用。
在消防安全培训环节，质监部经理崔勇讲解了防火安全的重要性以及灭火器、灭火毯、消防栓等消防器材的使用方法和自救逃生方法。质监部经理助理张淑环就消防安全知识进行了现场问答，进一步加深了大家对消防安全知识，特别是“三懂”、“三会”及“四个能力”、“四个知道”的认识和掌握。最后进行了现场消防演习，很好的巩固了员工的消防器材使用能力。
在生产安全培训环节，保障部经理助理李云重点对生产过程中容易发生安全事故的关键点进行了讲解，并针对中心各班组的分工及岗位不同情况进行了有针对性的安全知识讲解，如：洗消间安全操作规程、机械设备使用（维修）规程、电工安全操作规程、焊工安全操作规程、高空作业安全操作规程等。最后保障部经理周国武就召开“一带一路”峰会的重大意义和做好此会期间安全工作的重要性向员工进行了动员，并对在此期间的部门安全工作进行了部署。
“安全工作无终点、天天都是零起点”，餐饮中心将严格落实安全责任制，凝心聚力，真抓实干，为我校安全稳定和高峰论坛顺利召开加油助力。