2016年9月23日，北京服装学院召开了《和平街地区高校餐饮服务从业人员食品安全操作规范的培训》，此次培训由北京市朝阳区和平街食品药品监督所主办。
我校餐饮中心副主任刘保生、质监部经理崔勇带领质监部及东西校区各食堂主管和新入职员工共40余人参加了培训。
培训会上，和平街食品药品监督所所长李伟重点对《如何预防食品中毒》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全法》的条例等内容进行详细讲解。同时，要求学校要建立健全落实好各项食品安全管理制度，从业人员要统一思想，提高认识，认真落实好食品安全的各项措施，切实抓好学校食堂食品安全工作。
此次培训对今后做好食品安全工作具有很强的针对性和指导性。学习人员通过培训对食品安全管理职责、餐用具清洗保洁要求等食品安全知识有了进一步的了解，从业技能得到了进一步的提高。
餐饮中心质监部供稿
