6月16日下午，时值全国安全生产宣传咨询日，餐饮中心组织东校区新入职员工及班组长以上人员共100余人，在逸夫馆中心会议室举办了食品安全培训。此次培训由中心质监部组织，质监部经理崔勇主持，质监部经理助理张淑环主讲。集团副总经理兼餐饮中心主任王中秋参加会议并讲话。
此次培训内容有：新食品安全法、员工的基本行为准则、食品卫生安全、发生食品中毒事故处理预案、餐饮服务卫生及食品经营许可证范畴等。在培训过程中，张淑环老师通过严谨的规章制度和生动的事例为员工上了一堂安全警示课。培训过程中，还播放了食品安全基本要求和常识视频，视频内容生动活泼，便于员工理解和记忆，提醒员工重视安全生产工作。同时，要遵守食品卫生法和中心制定的各类规章制度，确保食品卫生安全。
最后，王中秋副总经理就学校、集团及中心的具体情况对员工做了详细的介绍，强调了餐饮工作在后勤服务中的重要性，使他们对自己工作的环境有了更深刻的认识，并就如何尽快融入学校、融入后勤餐饮，以及如何做好一名好员工，如何充分发挥服务过程中的育人作用进行了系统的阐述。
员工培训是餐饮中心加强职工队伍建设的重要方面。通过培训使员工对自己的工作岗位和行业行为准则有了更深入的认识，进一步促进了新员工较好地融入餐饮中心大家庭之中，宣传了中心办好师生满意食堂的服务宗旨，营造了团结、向上、互助的和谐氛围。
餐饮中心供稿
