为落实集团关于《2016年春季安全生产工作训练方案》和中心《关于开展安全、服务、质量提升月的通知》的文件精神，进一步做好防火、防食物中毒、防投毒、防盗、防工伤等安全工作，不断提升我校饮食安全管理水平，餐饮服务中心于4月29日下午组织东校区全体员工在东二食堂举办了春季安全生产工作培训，此次培训由中心质监部主办，质监部经理崔勇主持并主讲。
此次培训的主要内容有：
1、学习集团及中心相关文件精神。
2、通报“五一”前安全检查情况及整改意见，并要求各食堂抓紧落实，确保节日期间的安全。
3、消防、生产、食品安全知识培训。
4、安全知识问答。由质监部经理助理张淑环就培训前全体员工的安全知识考试进行了现场抽查，抽查效果良好，即检验了考试的效果，又达到了巩固知识的目的。
5、油锅灭火实战演练。
6、所有员工签订安全工作责任书。
此次培训课堂气氛活跃，效果良好，让员工更加深入的认识到了安全工作的重要性，同时帮助员工巩固了安全工作知识，明确了员工在突发事件中的职责和分工，进一步提升了员工的安全工作意识。
餐饮中心供稿
