1月25日，餐饮服务中心在集团会议室举办了2016年寒假管理骨干培训，部门经理、食堂主任、厨师长等管理骨干56人参加了培训。集团总经理赵恩平、党总支书记裴永昕应邀出席了会议，此次培训由集团副总经理兼中心党支部书记吴君华主持。
集团副总经理兼餐饮中心主任王中秋做了餐饮服务中心2015年工作总结暨2016年工作计划的报告。总结中他认真总结分析了2015年完成的六项主要工作：一是加强监管力度，提升安全工作水平；二是加强制度建设，保障中心平稳有序运行；三是重视队伍建设，提高队伍素质；四是加强沟通工作，不断完善沟通机制；五是紧紧围绕中心工作，加强党支部建设；六是2015年经营情况。他在布置2016年工作时指出：2016年餐饮中心始终坚持保障和服务于学校中心工作，加强科学管理苦练内功、强化监管力度务求实效。继续坚持“安全、有序、固本、创新”作为工作主线关键词，重点加强制度建设和标准建设，工作做实做专，坚持以营业额和能源指标为牵引，以提升师生满意度为目标，努力做好饮食服务和保障工作。
质监部经理崔勇、东区第四食堂主任孙红梅、西区化大食堂的负责人、正粮餐饮公司总经理李德发分别围绕各自分管的工作进行了交流发言。
赵总、裴书记分别对餐饮中心2015年的工作给予了高度的认可和肯定。赵总提出：2016年，餐饮中心要继续坚持管理上常抓不懈，工作上开拓创新，服务上针对不同服务对象实行差异化管理，进一步提高我校饮食服务保障工作。
最后，吴君华副总经理就假期间的安全工作做了部署。
餐饮服务中心供稿
